Метка

кухня

Фаршированный лук с Эгейских островов

Любите голубцы и долму, но не по душе хлопоты с листьями? Замените их на лук и порадуйте друзей и близких вкусным греческим блюдом, родиной которого являются красивые Эгейские острова. Ингредиенты и схема приготовления просты. Говядину можно заменить на индейку или даже на нежирную свинину. А необычный вкус луковым голубцам придадут специи и орешки.     […]

Кухня Крита: готовим кролика с каштанами

Когда за окном становится холодно, самый лучший способ согреться – это приготовить что-нибудь горячее. Но не просто согревающее, а напоминающее о чем-то теплом. Например, о Крите. Чтобы изучить кухню этого острова, понадобится не один отпуск. Предлагаем просто начать и приготовить кролика с рожковым медом и каштанами. Это одно из старинных критских блюд, не теряющее своей […]

Афины: вегакафе и таверны с бомбическим меню, соками и смузи

На отдыхе всегда хочется попробовать как можно больше новых блюд. Чтобы «не потерять себя» в зеркале, лучше придерживаться баланса и периодически наведываться в вегазаведения. Современные тренды по здоровому питанию в мегаполисах рулят. А в Афинах так вообще процветают. В городе много заведений с более легким и не менее питательным меню. Собрали список самых классных вегазаведений […]

Мусака – греческие традиции семейного счастья

Ничто так не сближает, как вкусный ужин, и его совместное приготовление. Предвкушая ароматы из духовки, можно помириться, влюбиться или решить много проблем. Хотим предложить вам аутентичный рецепт мусаки из Смирны – древнегреческого города с богатой историей. Наслаждайтесь тонким вкусом овощей с фаршем под нежным соусом. И приятного вам семейного вечера.     Время на подготовку […]

Италия: как по кухне выбрать, где отдохнуть. Часть 2

Вся площадь Италии чуть больше трехсот тысяч квадратных километров. Но она так богата на краски и вкусы, что путешествие по ней можно сравнить с открытием нового мира. Готовы погрузиться в итальянскую кухню? Мы – да. Продолжим выбирать места отдыха в Италии по её кухне: плюс пять регионов и их коронные блюда.     ЮГО-ВОСТОК ИТАЛИИ   […]

Закинф: романтика пляжей, флора, оливки, святой Дионис и черепашки логгерхед

Греческий остров Закинф или Закинтос из тех райских уголков, по которым грустят с улыбкой. Почему? Потому что мечтают на него вернуться и даже считают недели и дни, когда вновь окажутся на его пляжах, поужинают в тавернах и «сольются» с пестрой толпой туристов. Мы знаем, по крайней мере, 5 причин, которые могут вдохновить вас купить билет […]

От Иоса до Икарии: 8 уникальных блюд, ради которых вы захотите вернуться в Грецию

Нет веской причины, чтобы поехать в Грецию. Езжайте ради еды – уникальной островной кухни. Слезы от счастья после первой ложки/вилки будут непременно. И на каждом острове вы будете счастливым по-разному. С аппетитом рассказываем о 8 уникальных блюдах. А сколько вы можете открыть сами!     Фаршированные цветки цуккини Иос Tsimetia – так жители острова Иос […]

З летних рецепта для тех, кто скучает по Греции

Не можете дождаться поездки в Грецию, чтобы наслаждаться морепродуктами? Принимайте три летних рецепта. Будем готовить сардины, лобстера и кальмара не хуже, чем в тавернах. После того, как накроете на стол, расслабьтесь и закройте глаза. Вот она ваша Греция – вдыхайте запах Эгейского моря и свежеприготовленного блюда.     Сардины с соусом из свежих трав Нежные и […]

Валле-д’Аоста: чем заняться, кроме лыж, и о еде

Живописная итальянская провинция Валле-д’Аоста расположилась в долине в окружении гор Монте-Роза, Монблан и Маттерхорн. Ближайшие соседи – Швейцария (соединяется тоннелем) и Франция (соединяется тоннелем и перевалом). Кроме отдыха на классных горнолыжных курортах в Валле-д’Аоста есть чем заняться. Рассказываем.   Смотреть памятники культуры В регионе десятки средневековых замков. Возводили здания в качестве стратегических обзорных объектов на […]

Разгружаемся: готовим греческую веганскую пиццу

В Греции готовят классическую итальянскую или американскую пиццу с большим количеством сыра, бекона и колбасы. Но есть у греков и своя традиционная версия. Называют ее «ладения». В начинку и тесто не входят мясо и молочные продукты. Поэтому греческую пиццу можно есть во время поста и веганам.   Родиной веган пиццы считается остров Кимолос. В её […]

ВВЕРХ