Метка

еда

От бугацы до фляки: как сэкономить на кафе и ресторанах в Салониках

За один день в Салониках можно попробовать столько классной уличной еды, что хватит сил не на 1 экскурсию. Причем еда, приготовленная за несколько минут, будет фантастически вкусной. Рассказываем, чем можно недорого перекусить в молодёжной столице Греции почти на каждом шагу и в любое время суток. Потому что знаем: ничто так не вызывает аппетит к путешествиям, […]

Рыбные мезе: как и из чего их готовят греки

В Грецию все едут, чтобы с удовольствием поесть настоящие сувлаки, хориатики, бугацу, мусаку, дзадзыки, морепродукты и прочие блюда. Дары морей, кстати, составляют основную часть кухни греков. Поэтому мы хотим рассказать, из чего они так вкусно готовят рыбные мезе, т. е. блюда из морской живности. Кому-то наша статья подкинет пару идей на ужин, а кому-то – […]

Похрустим: готовим легкие кефтедес

Чтобы зима не накрыла, нужно больше эндорфинов –  позитива, ярких эмоций и вкусов. Всё сразу можно получить на кухне, если приготовить что-нибудь очень вкусное и обязательно из солнечной страны. Например, золотистые хрустящие кефтедес – жареные шарики, они же пончики или оладьи. Греки их обожают, и в каждой семье готовят по-своему. В них добавляют нут, картофель, […]

Фаршированный лук с Эгейских островов

Любите голубцы и долму, но не по душе хлопоты с листьями? Замените их на лук и порадуйте друзей и близких вкусным греческим блюдом, родиной которого являются красивые Эгейские острова. Ингредиенты и схема приготовления просты. Говядину можно заменить на индейку или даже на нежирную свинину. А необычный вкус луковым голубцам придадут специи и орешки.     […]

Афины: вегакафе и таверны с бомбическим меню, соками и смузи

На отдыхе всегда хочется попробовать как можно больше новых блюд. Чтобы «не потерять себя» в зеркале, лучше придерживаться баланса и периодически наведываться в вегазаведения. Современные тренды по здоровому питанию в мегаполисах рулят. А в Афинах так вообще процветают. В городе много заведений с более легким и не менее питательным меню. Собрали список самых классных вегазаведений […]

От Иоса до Икарии: 8 уникальных блюд, ради которых вы захотите вернуться в Грецию

Нет веской причины, чтобы поехать в Грецию. Езжайте ради еды – уникальной островной кухни. Слезы от счастья после первой ложки/вилки будут непременно. И на каждом острове вы будете счастливым по-разному. С аппетитом рассказываем о 8 уникальных блюдах. А сколько вы можете открыть сами!     Фаршированные цветки цуккини Иос Tsimetia – так жители острова Иос […]

Италия: как по кухне выбрать, где отдохнуть. Часть 1

Каждый регион Италии отличается уникальным подходом к приготовлению еды и продуктами. Где вкуснее готовят – определить нереально. Надо просто наслаждаться. Но! Пробовать настоящий вкус тех или иных блюд лучше там, где их изобрели. Начнем с центра и юга. По их коронным блюдам вы сможете решить, какой регион в Италии посетить на завтрак, какой – на […]

З летних рецепта для тех, кто скучает по Греции

Не можете дождаться поездки в Грецию, чтобы наслаждаться морепродуктами? Принимайте три летних рецепта. Будем готовить сардины, лобстера и кальмара не хуже, чем в тавернах. После того, как накроете на стол, расслабьтесь и закройте глаза. Вот она ваша Греция – вдыхайте запах Эгейского моря и свежеприготовленного блюда.     Сардины с соусом из свежих трав Нежные и […]

ВВЕРХ