Категория

Вкусные открытия

Вкусные причины съездить на Крит

Солнечный Крит богат не только пляжами. На острове производят вкуснейшие аутентичные продукты, аналогов которым нет. Советуем прихватить отдельную сумку для съедобных сувениров с Крита. Что покупать? Сыры, сухарики, вино, оливковое масло, мёд, сладости и домашние консервированности. Они точно не будут годами храниться как магниты. Запоминайте или записывайте названия для фудшопинга.     Сыры Сыры, приготовленные […]

Кухня Крита: готовим кролика с каштанами

Когда за окном становится холодно, самый лучший способ согреться – это приготовить что-нибудь горячее. Но не просто согревающее, а напоминающее о чем-то теплом. Например, о Крите. Чтобы изучить кухню этого острова, понадобится не один отпуск. Предлагаем просто начать и приготовить кролика с рожковым медом и каштанами. Это одно из старинных критских блюд, не теряющее своей […]

Афины: вегакафе и таверны с бомбическим меню, соками и смузи

На отдыхе всегда хочется попробовать как можно больше новых блюд. Чтобы «не потерять себя» в зеркале, лучше придерживаться баланса и периодически наведываться в вегазаведения. Современные тренды по здоровому питанию в мегаполисах рулят. А в Афинах так вообще процветают. В городе много заведений с более легким и не менее питательным меню. Собрали список самых классных вегазаведений […]

Миконос: атмосферные рестораны и таверны, где можно недорого и очень вкусно поесть

Миконос – красивый остров мельниц и отличных ресторанов. Но преимущество его не в самóм количестве гастрозаведений, а в том, что их меню и убранство настолько разнообразны и оригинальны, что просто необходима карта и четкий список. Иначе рискуете опустошить бюджет и стать жертвой чревоугодия. Поэтому рекомендуем начать с более-менее известных блюд, а потом открывайте Миконос, как […]

Мусака – греческие традиции семейного счастья

Ничто так не сближает, как вкусный ужин, и его совместное приготовление. Предвкушая ароматы из духовки, можно помириться, влюбиться или решить много проблем. Хотим предложить вам аутентичный рецепт мусаки из Смирны – древнегреческого города с богатой историей. Наслаждайтесь тонким вкусом овощей с фаршем под нежным соусом. И приятного вам семейного вечера.     Время на подготовку […]

Греческие сыр и вино: как правильно сочетать и наслаждаться вкусами

Правильное сочетание греческих сыров и вин – весьма тонкая философия. Но освоить ее вполне реально, чтобы по незнанию не «убить» букет самого изысканного алкоголя и не «потерять» вкус сыра. Основываясь на рекомендациях сыроваров и сомелье, мы расскажем, какие сорта греческих вин тонко подчеркивают главную ноту греческих сыров. Поговорим о «дуэтах» на примере 12 известных сыров. […]

Вина – ещё одна причина посетить Грецию

Аутентичный алкоголь, как и язык, уникален. Поэтому сравнивать вино одной страны с другой – весьма бесполезное занятие. Однако, чтобы правильно подобрать «пару» к мясу, сырам и десертам, в сортах и маркировках нужно разбираться. Что касается греческих вин – мы с радостью расскажем о самых популярных. Они достойны того, чтобы только ради них открыть Грецию.    […]

От Иоса до Икарии: 8 уникальных блюд, ради которых вы захотите вернуться в Грецию

Нет веской причины, чтобы поехать в Грецию. Езжайте ради еды – уникальной островной кухни. Слезы от счастья после первой ложки/вилки будут непременно. И на каждом острове вы будете счастливым по-разному. С аппетитом рассказываем о 8 уникальных блюдах. А сколько вы можете открыть сами!     Фаршированные цветки цуккини Иос Tsimetia – так жители острова Иос […]

З летних рецепта для тех, кто скучает по Греции

Не можете дождаться поездки в Грецию, чтобы наслаждаться морепродуктами? Принимайте три летних рецепта. Будем готовить сардины, лобстера и кальмара не хуже, чем в тавернах. После того, как накроете на стол, расслабьтесь и закройте глаза. Вот она ваша Греция – вдыхайте запах Эгейского моря и свежеприготовленного блюда.     Сардины с соусом из свежих трав Нежные и […]

Греция: 12 месяцев фруктотерапии

Греческий климат точно придумали боги: мягкий и щедрый на урожаи, тепло, белковая пища больше для удовольствия, а не для поддержания жизни при минусовой температуре. Кстати, по календарю созревания фруктов можно выбирать в какой сезон ехать в Грецию, чтобы набраться витаминов из свежих и сочных плодов. Например, весной – ради клубники, а осенью – за инжиром. […]

ВВЕРХ