Category

Вкусные открытия

Готовим горячее: ароматный кролик по-критски

Когда за окном становится холодно, самый лучший способ согреться – это приготовить что-нибудь горячее. Но не просто согревающее, а радующее и напоминающее о чем-то теплом. Например, о Крите. Чтобы изучить кухню этого острова, понадобится не один отпуск и не один дневник, чтобы описать все вкусы и эмоции.  Предлагаем просто начать и приготовить кролика с рожковым […]

8 греческих островов – 8 уникальных блюд

Если не знаете веской причины, чтобы поехать в Грецию, – езжайте ради еды. Но не абы какого фастфуда, а ради уникальной островной кухни. Так, чтобы слезы от счастья после первой ложки/вилки случились. Это абсолютно реально. Причем в Греции на каждом острове можно быть счастливым по-разному: от пахучего фенхеля, от солёной рыбки с капельками лимона, от […]

Вега кефтедес или пончики по-гречески

Что можно приготовить в последний летний уикенд, чтобы мысли о предстоящей осени не омрачили теплые дни? Что-нибудь очень вкусное из солнечной страны. Например, золотистые хрустящие кефтедес – жареные шарики, они же пончики или оладьи – одно из излюбленных лакомств греков. В каждой семье их готовят по-своему. Одни предпочитают кефтедес с нутом,  другие – с картофелем. В […]

От узо до раки: как наслаждаться греческим алкоголем

Среди разнообразия алкоголя, который можно встретить в Греции (кроме шуток), могут растеряться даже сами греки. Надо немало времени, чтобы научиться в нём разбираться и употреблять при определенной температуре с подходящими продуктами, когда их вкус раскрывается по-настоящему. Будете в Греции – не стесняйтесь общаться с барменами, официантами и рестораторами на эту тему. А если вы получили […]

Гастрогид «сапога»: что и где готовят в Италии. Часть 2

Вся площадь Италии чуть больше трехсот тысяч квадратных километров. Но она так богата на краски и вкусы, что путешествие по ней можно сравнить с открытием нового мира. А после первой тарелки пасты, кусочка пиццы «маргарита» и крошечного наполеона с чашечкой кофе в уютной кофейне вдруг наступает прозрение: вот он – настоящий вкус жизни. С нотками […]

Гастрогид «сапога»: что и где готовят в Италии. Часть 1

Италия ассоциируется с ярким солнцем, ароматным вином, сырами и неповторимой кухней. В «сапоге» (именно так почти все научились быстро находить Италию на карте Европы) уместились два десятка регионов. Все они отличаются уникальным подходом к приготовлению еды. И у каждого, как у уважающего себя мастер-шефа, есть свои фирменные блюда и продукты, попробовать которые впервые стоит именно […]

Как сладко отдохнуть в Будапеште

Будапешт – мекка для любителей сладкого. В парке, на улице и даже на берегу реки вас может «догнать» аромат корицы и ванили. А сладкий аромат сдобных булочек и свежезаваренного кофе буквально окутывает все вокруг. Из витрин магазинов безмолвно манит к себе шоколад и яркие марципановые десерты, которые уже стали визитной карточкой страны. Вообще, венгерские сладости […]

Фруктовый календарь Кипра

Везёт же киприотам! Живут в тепле, красоте, греются под солнцем почти круглый год и объедаются фруктами. Сезонные простуды и гриппы для них дикость, как для нас растущие по дороге на работу персики, инжир и гранаты. Вот бы так: вышел из дома, по дороге наелся фруктов и ягод – и сытый, и счастливый, и ударная доза […]

Блюда, которые непременно нужно попробовать в Греции

Греческая кухня – словно песня, очень известная и неизменно стоящая в топе лучших кухонь мира. О ней много пишут, да и рецепты греческих блюд можно без проблем найти в мировой паутине. Система питания all inclusive во многих отелях Греции поражает изобилием и разнообразием вкусов. Но чтобы попробовать настоящую самобытную греческую кухню, нужно переместиться в местные […]

Вина — ещё одна причина посетить Грецию

Искусством виноделия греки овладели одними из первых во всем мире. С островов Хиос и Тасос началось распространение ремесла сперва на территории Греции, а затем и за её пределы. Уже в 15 веке до н.э. производство вина развивалось семимильными шагами. И есть достоверные факты о том, что в 5-м веке до н.э. издавались указы, которые унифицировали […]

TOP