Категория

Вкусные открытия

Разгружаемся: готовим греческую веганскую пиццу

В Греции готовят классическую итальянскую или американскую пиццу с большим количеством сыра, бекона и колбасы. Но есть у греков и своя традиционная версия. Называют ее «ладения». В начинку и тесто не входят мясо и молочные продукты. Поэтому греческую пиццу можно есть во время поста и веганам.   Родиной веган пиццы считается остров Кимолос. В её […]

Итальянские идеи для новогоднего стола

Несмотря на то что итальянская кухня – одна из вкуснейших и изысканных в мире, для приготовления её блюд не надо быть шефом. Нужны свежие продукты по рецепту и немного терпения. Предлагаем на предстоящие праздники приготовить 4 блюда: с мясом – компанию к винам и шампанскому – и нежные сливочные десерты. Начнем с них, т. к. […]

Армянские идеи для новогоднего стола

Новый год любят даже наши питомцы, потому что им обязательно достанется что-нибудь вкусненькое с праздничного стола. А он, как правило, особенно щедрый. Хотите сделать апгрейд привычным блюдам? Пора уже планировать. Предлагаем обратить внимание на армянские блюда. Они уникальные. Как и сама кухня Армении – старейшая в мире. Будем готовить мясо и вкусные десерты.   Курица […]

Из чего и как греки готовят рыбные мезе

В Грецию каждый первый едет, чтобы поесть настоящие греческие сувлаки, хориатики, бугацу, мусаку, дзадзыки, морепродукты и прочие блюда. Дары морей составляют основную часть кухни греков, поэтому мы хотим рассказать, из чего они так вкусно готовят рыбные мезе. Кому-то наша статья «подкинет» пару идей на ужин, а кому-то – поможет определиться с заказом в ресторане на […]

Греческие идеи для новогоднего стола

Каждый год в преддверии праздника многие хозяйки ломают голову, что бы такого приготовить, потому что меню «салат + 2салата + горячее» уже не котируется даже у кота. Мы хотим предложить вам 4 греческих блюда, которые не требуют навыков шеф-повара, и в уже приготовленном виде их вполне можно прихватить с собой в гости. Разумеется, с бутылочкой […]

Вечер, уикенд, мусака

Ничто так не сближает, как вкусный ужин. И особенно – его совместное приготовление. В ожидании блюда, предвкушая ароматы из духовки, можно помириться, снова влюбиться или решить много насущных проблем. Мы хотим предложить вам аутентичный рецепт мусаки, какой ее готовят в Смирне – в одном из старейших древнегреческих городов с богатой историей. Записывайте рецепт и наслаждайтесь […]

Миконос: топ-19 ресторанов с мировыми кухнями

Миконос – красивый остров мельниц и отличных ресторанов. Но преимущество его не в самóм количестве гастрозаведений, а в том, что их меню и убранство настолько разнообразны и оригинальны, что просто необходима карта и четкий список. Иначе рискуете опустошить бюджет и стать жертвой чревоугодия. Поэтому мы рекомендуем вам начать с более-менее известных блюд, а потом открывайте […]

Готовим горячее: ароматный кролик по-критски

Когда за окном становится холодно, самый лучший способ согреться – это приготовить что-нибудь горячее. Но не просто согревающее, а радующее и напоминающее о чем-то теплом. Например, о Крите. Чтобы изучить кухню этого острова, понадобится не один отпуск и не один дневник, чтобы описать все вкусы и эмоции.  Предлагаем просто начать и приготовить кролика с рожковым […]

8 греческих островов – 8 уникальных блюд

Если не знаете веской причины, чтобы поехать в Грецию, – езжайте ради еды. Но не абы какого фастфуда, а ради уникальной островной кухни. Так, чтобы слезы от счастья после первой ложки/вилки случились. Это абсолютно реально. Причем в Греции на каждом острове можно быть счастливым по-разному: от пахучего фенхеля, от солёной рыбки с капельками лимона, от […]

Вега кефтедес или пончики по-гречески

Что можно приготовить в последний летний уикенд, чтобы мысли о предстоящей осени не омрачили теплые дни? Что-нибудь очень вкусное из солнечной страны. Например, золотистые хрустящие кефтедес – жареные шарики, они же пончики или оладьи – одно из излюбленных лакомств греков. В каждой семье их готовят по-своему. Одни предпочитают кефтедес с нутом,  другие – с картофелем. В […]

ВВЕРХ